Im Januar 2005 ist unsere alte Bäckerei abgebrannt. Wir hatten Glück im Unglück, die Feuerwehr konnte verhindern, dass die Flammen auf andere Gebäude überschlugen. Drei Jahre dauerte es bis wir die Bäckerei wieder neu aufbauen konnten.
In unserer neuen Bäckerei werden von Dienstag bis Freitag verschiedene frische Brötchen und unser Sambacher Schrotbrot, ein grobes, gut bekömmliches Mischbrot aus Roggen, Weizen und Dinkel, gebacken.
